富山英輔のブログ「海のリズムで暮らしたい」

KOLEGA, BALI.

こちらはバリ島、クロボカンにあるナシチャンプール屋さん、KOLEGA。




今、僕がバリで一番気に入っている店といっても過言ではありません。

ナシチャンプールといえば、ご飯のまわりにいろいろなお惣菜を乗せたバリの定番メニュー。

あまりにポピュラーなメニューだけにワイルドすぎな店も多いのですが、こちらは味がソフィスティケイトされていて、お店も十分にきれいで、女子でも大丈夫な感じ。

それでいてカッコつけすぎなわけでもなく、ばっちり美味しいです。

バリに行ったらぜひ。

やまねこ食堂。

昨夜はこんな感じでした。




葉山町一色の「やまねこ食堂」です。

実は以前、西麻布にあった時も行ったことがあるのですが、完全に葉山にフィットしての再登場。

編集者でライター、サーファー、綱渡リスト、太極拳女子と、さまざまな顔を持つオーナー料理人、山根佐枝さんの絶妙なバランス感覚、ぜひ体感してみてください。

場所は一色海岸バス停近く、葉山御用邸際。




店構えもかなりいい感じです。

ACTUS青山店。

昨日はACTUS青山店オープンに先がけて行われたウェルカムパーティーにお邪魔しました。




都会の真ん中にありながらナチュラル感あふれるいいお店です。

オープンは今週土曜日。

ぜひチェックしてみるといいですよ。

片瀬山。

週末、『湘南スタイル』の取材でお邪魔した片瀬山の家からの眺めです。

左手に鎌倉山の稜線、正面に鎌倉高校、右手には江の島が見える素晴らしいロケーションでした。
（写真はその一部ですが……）




取材後には、ヨーロッパから帰国したばかりのご夫妻が持ち帰ったワインやハムをごちそうになり、すっかりくつろいがせていただきました。

湘南ならではの時間の流れ、久しぶりでしたが、やっぱりいいですね。

CHIPOTLE

サンクレメンテのメキシカングリル「チポレ」のプレート。

タコスにしたりブリトーにしたり、プレートにしたり、自分で具材を選んでいくスタイル。

フレッシュでヘルシーな食材がナイスです。

お店もクリーン。

いろいろ試してみたくなります。